פוקחים יין: ברק דהאן מיקב סומק

בחודשים האחרונים המנויים שלנו נהנו מהקריניאן של יקב סומק במנוי הפרימיום, ובחודשים הקרובים גם המנויים במנוי הבוטיק שלנו יזכו לקבל את האדום של יקב סומק בארגז המנוי. סומק הוא יקב משפחתי שנמצא בזכרון יעקב ומייצר יינות מקסימים באהבה ותשומת לב רבה. הכירו את ברק והילה.

יקב סומק

מה הרקע שלך ואיך הגעת לתחום היין?

המשפחה שלי היא ממשפחות המייסדים של זכרון יעקב. הם עלו לארץ ישראל ב 1882. אני דור חמישי לכורמים בזכרון יעקב. ב 2002 החלטנו, הילה ואני, להקים יקב משלנו. הילה נסעה ללימודי תואר שני בייננות באוסטרליה, וכך אנו משלבים בין מסורת לידע אקדמי. היקב נוסד ב 2002. ייחודו של היקב הוא בייצור יינות ברמה הגבוהה ביותר תוך שמירה על משפחתיות ואותנטיות בייצור ובשיווק.

 

מה לא יודעים עליך?

אני רץ למרחקים ארוכים (תרתי משמע…) – במרץ אני מתכוון לרוץ את מרתון פריז.

 

עם מי היית רוצה לשתות כוס יין, ואיזו?

עם אשתי, לא משנה לי איזה יין.

יקב סומק

האם אתם מגדלים ענבים או קונים מכרמים?

אנו מגדלים את הענבים בעצמנו אך ורק באזור הגידול (טרואר) של בקעת הנדיב, למרגלות זכרון יעקב.

יקב סומק

ספר לנו על יין אחד מהקולקציה שלכם?

בקעת הנדיב הוא הבלנד שנקרא על שם אזור גידול הענבים. יין בלנד של קברנה פרנק, פטי ורדו וקריניאן. אנחנו מאד גאים ביין הזה והוא משקף נאמנה את אזור הגידול.

יקב סומק

פינת הפירגון- פרגן ליקב אחר!

אנו מאד שמחים על שיתוף הפעולה של היקבים באזורנו. חובבי יין יכולים לערוך יום טיול באזור, כאשר הם עוברים מיקב ליקב, ובכל יקב ממליצים על יקבים אחרים. אנו מרבים להמליץ על יקב תשבי (שכנים שלנו), יקב אמפורה, יקב כרמל, יקבים בגבעת ניל"י ועוד.

יקב סומק

האם יש טעימות ביקב ואיפה ומתי?

 

היקב פתוח לביקורים וטעימות כל יום כולל שישי-שבת, גם בשעות אחה"צ וערב – הכל בתיאום מראש.

30 ש״ח מתנה

נרשמים לניוזלטר* ומקבלים 30 ש"ח מתנה לרכישה בחנות.
הרשמו לניוזלטר שלנו כדי לשמוע ראשונים על המבצעים ואירועי הטעימות הכי חמים.

*לנרשמים חדשים בלבד