פוקחים יין עם איגי מיקב נטע

מה הרקע שלך ואיך הגעת לתחום היין?

נולדתי למשפחה של חקלאים המגדלים כרמי יין למעלה מ 140 שנה. ואני עוסק בגידול הכרמים, ייצור ושיווק היין מעל עשור.

 מתי נוסד היקב ומה יחודו?

היקב הוקם ב 2018 על ידי דור הילדים של משפחה בעלת כרמים ויקב (ברבדו) שרוצים לייצר יינות בראיית עולם מעט שונה מדור המייסדים – יינות קלים יותר נגישים יותר המיועדים לשתייה בכל זמן ובכל מקום.

מה לא יודעים עליך?

אחרי שבוע מלא בכרמי ענבים – כנראה שתמצאו אותי בסוף השבוע  עם הילדים במטע האבוקדו ששייך למשפחה מעל 30 שנה.

עם מי היית רוצה לשתות כוס יין, ואיזו?

הרגעים השמחים בחיי הם אלו שאני נמצא עם חברים טובים ומשפחה. ובכל ארוע שמח חייב להיות יין.

זוג

מה ההשפעות שלך?

יין הוא חלק מחיינו ושותים אותו בכל ארוע,זמן או מקום. לכן יין צריך להיות משקה נגיש ושמח. בסוף יום עבודה, עם חברים או משפחה, בארוחת ערב או על חוף ים – תמיד יש יין שיתאים למקום ולזמן.

האם אתם מגדלים ענבים או קונים מכרמים?

אנחנו מאמינים מאוד באזור הרי יהודה כאזור הטוב בארץ המייצג היטב את תפיסת עולמנו אך להבדיל מיקב ברבדו המייצר יין רק מענבים שהוא מגדל, אנחנו מחפשים את הכורמים עם זני הענבים שאין למשפחה על מנת לייצר יינות בלנד שונים מעט אך עם זהות מקומית.

ספר לנו על יין אחד מהקולקציה שלכם?

נטע אדום – בלנד נעים וכייפי המורכב ממרלו סירה פטיט ורדו ופטיט סירה – זה היין ששותים כשחושבים על יין שמח.

פינת הפירגון- פרגן ליקב אחר!

יש כל כך הרבה יקבים טובים היום בארץ. אשמח להמליץ על יקב קטן ולא כל כך מוכר שמגיע לו הרבה כבוד -  היינות  של יקב בן נון השייך לדני. איש מקסים שמייצר יינות מקסימים.

איזה טרנד אתה רואה בשוק היין?

אין ספק שהרוזה הולך וכובש את שוק היין וטוב שכך – סגנון הרוזה החד והקליל מייצג את תפיסת העולם שלנו – כל רגע בחיים הוא רגע של יין.

האם יש טעימות ביקב ואיפה ומתי?

לצערנו עדיין לא הספקנו להקים מרכז מבקרים ביקב אבל אנחנו נמצאים במיטב חנויות היין בארץ שם אנחנו עורכים טעימות בימי שישי, וכמובן בתפריטי מסעדות ברחבי הארץ – אני ממליץ לעקוב אחרינו באינסטגרם כדי להתעדכן.

 

חלוקי נחל

 

 

 

 

 

 

 

 

30 ש״ח מתנה

נרשמים לניוזלטר* ומקבלים 30 ש"ח מתנה לרכישה בחנות.
הרשמו לניוזלטר שלנו כדי לשמוע ראשונים על המבצעים ואירועי הטעימות הכי חמים.

*לנרשמים חדשים בלבד