פוקחים יין עם נעמה מיקב אורטל

 

מה הרקע שלך ואיך הגעת לתחום היין?

למדתי תואר ראשון בביוטכנולוגיה ולאחריו נסעתי לאוסטרליה ללמוד ייננות. הכרתי את תחום היין מילדות כיוון שאבא שלי עבד ביקבי רמת הגולן ויין תמיד היה בבית. לאחר סיום הלימודים עבדתי תקופה קצרה בארצות הברית ועם חזרתי לארץ התחלתי לעבוד כייננית הראשית של יקב דלתון. מילאתי את התפקיד הזה במשך 12 שנים ובסוף 2014 עזבתי והתחלתי לעבוד ככורמת. ב 2017 הגיעה ההצעה מיקב אורטל ולקחתי אותה בשתחי ידיים. זאת הזדמנות נפלאה בשבילי לייצר יין בקנה מידה קטן ביקב לא כשר, המאפשר לי לעשות את כל העבודה בעצמי, החל מהטיפול בכרם ועד לבקבוק

נעמה מאורטל

                                                צילום: חיים יוסף

מתי נוסד היקב ומה יחודו?

יקב אורטל נוסד בשנת 2009. אנחנו יקב קטן השייך לקיבוץ. מגדלים את כל הענבים בעצמנו, כלומר במו ידי… ומייצרים את היין במקום. יקב Estate לכל דבר ועניין. היקב נושא עימו אופי קיבוצי מובהק. מכיוון שקיבוץ אורטל הוא קיבוץ שיתופי, כשאנחנו מציגים את היין בחוץ יש לנו הרגשה שאנחנו מייצגים את כל חברי הקיבוץ. יש לנו כמה עשרות שותפים/תומכים נלהבים שגאים בכל הצלחה שלנו.

                                        

                                                                                        

 מה לא יודעים עליך?

 אני מקווה שהרבה דברים… אוהבת מאוד מאוד לקרוא בפרט ביוגרפיות וספרי הסטוריה. יותר מכל דבר אוהבת לעבוד בכרם, אוהבת את הרוגע והשקט. מעדיפה גפנים על אנשים… :)

         

עם מי היית רוצה לשתות כוס יין, ואיזו?

עם סבתא שלי שאליה אני מאוד מתגעגעת. מניחה שהיא הייתה נהנית מיין מתוק.

 

מה ההשפעות שלך?

צרפת, צרפת וצרפת, לא רק היין וגם כמה קולגות.

 

האם אתם מגדלים ענבים או קונים מכרמים?

מגדלים את כל הענבים בעצמנו זומרים, מדללים, בוצרים, הכל במו ידינו ממש. אני מאוד גאה על העובדה שייצור היין אצלנו הוא שרשרת אחת שהחוליה הראשונה שלה בכרם ומסתיימת בבקבוק.

 

ספר לנו על יין אחד מהקולקציה שלכם?

קברנה פרנק כמעט כל שנה הוא יין מוצלח מאוד. זה של 2017 נוגע לליבי במיוחד כיוון שהוא הראשון שעשיתי בעצמי.

 

פינת הפירגון- פרגן ליקב אחר!

וורטמן. יש להם יינות טעימים, מחירים שפויים, אנשים חביבים והכל אצלם מרגיש אישי וצנוע ונעים.

 

איזה טרנד אתה רואה בשוק היין?

טרנד של חיפוש הטרנד הבא… לא מאמינה בזה.

 

האם יש טעימות ביקב ואיפה ומתי?

היקב פתוח לביקורים 7 ימים בשבוע מ 10:00 עד 16:00. מוזמנים!

לינק ליינות אורטל באתר https://www.devine.co.il/wines/avrtl.html

rinanagila  צילום: רינה נגילה

30 ש״ח מתנה

נרשמים לניוזלטר* ומקבלים 30 ש"ח מתנה לרכישה בחנות.
הרשמו לניוזלטר שלנו כדי לשמוע ראשונים על המבצעים ואירועי הטעימות הכי חמים.

*לנרשמים חדשים בלבד